Old / Stock Ale
Det er alderen, der definerer kategorien. Old ale er en stærk engelsk ale på 5,5–9 %, hvor selve lagringen præger smagen: tørret frugt, sherry, læder og en vinøs dybde, som en frisk øl ikke rummer. Stock ale var den kraftigste udgave, fra 7,5 % og ofte tæt på 9 %, lagret på fad i måneder til et år og brugt til at blande i husets friske øl. Undervejs fik den mælkesyre og staldnoter fra lactobacillus og Brettanomyces i fadet, og dengang blev syrligheden regnet som en kvalitet, ikke en fejl. De moderne arvtagere er typisk årgangsmærkede og fadlagrede, mange over 10 %.
På lager lige nu
Adenne Wood Mon Loup 2023 Laphroaig
Brasserie Minne · Old / Stock Ale
35kr.
Bois (Bourbon Barrel Aged) (2013)
The Bruery · Old / Stock Ale
259kr.
Brewer's Reserve No. 5
Fuller's Griffin Brewery · Old / Stock Ale
495kr.
Cuivre (2015)
The Bruery · Old / Stock Ale
255kr.
Etain (2018)
The Bruery · Old / Stock Ale
256kr.
Etain - Red Wine Barrel-Aged
The Bruery · Old / Stock Ale
259kr.
Fars Gamle Glæder
Bryg365 · Old / Stock Ale
41kr.
Gammelfar
Bryg365 · Old / Stock Ale
39kr.
Go Weed
Think Beer · Old / Stock Ale
20kr.
Katrina (Vintage 2018) - Rum
Penyllan · Old / Stock Ale
285kr.
Katrina (Vintage 2018) - Rye
Penyllan · Old / Stock Ale
285kr.
Old Ale
Thyras Bryg · Old / Stock Ale
58kr.
Old Peculier
Theakston · Old / Stock Ale
34kr.
Pensieve
Forager Brewery · Old / Stock Ale
331kr.
Poterie - Scotch Barrel-Aged (2016)
The Bruery · Old / Stock Ale
259kr.
Prize Old Ale
Dark Star Brewing Co. · Old / Stock Ale
151kr.
Saule (2017)
The Bruery · Old / Stock Ale
256kr.
Six Years' Time
Fanø Bryghus · Old / Stock Ale
243kr.
Sucré (Bourbon)
The Bruery · Old / Stock Ale
256kr.
Sucré (Rum)
The Bruery · Old / Stock Ale
256kr.
Sucré (Tequila) (2014)
The Bruery · Old / Stock Ale
256kr.
Vintage Ale (2014)
Fuller's Griffin Brewery · Old / Stock Ale
225kr.
Vintage Ale (2015)
Fuller's Griffin Brewery · Old / Stock Ale
210kr.
Vintage Ale (2016)
Fuller's Griffin Brewery · Old / Stock Ale
225kr.
Vintage Ale (2024)
Fuller's Griffin Brewery · Old / Stock Ale
78kr.
Vintage Ale (2025)
Fuller's Griffin Brewery · Old / Stock Ale
77kr.
